Чем это лучше, чем копировать папку с базой вручную?
Программа делает копии сама по расписанию, хранит несколько версий и сообщает, если копия не получилась. Ручное копирование рано или поздно забывают.
Куда лучше складывать копии?
Хотя бы одну копию — не на тот же компьютер или сервер: на сетевое хранилище, внешний диск или в облако. Тогда поломка сервера или шифровальщик не заберут и базу, и копию.
Подписка или бессрочная лицензия?
Handy Backup продаётся бессрочно. Условия Кибер Бэкапа зависят от редакции — посчитаем оба варианта.
Можно копировать базу 1С, пока в ней работают?
Для баз на SQL-сервере — да, копия делается средствами СУБД. Для файловых баз подберём время и способ, чтобы копия была целой.
Вы проверяете, что копии рабочие?
Да: при настройке делаем пробное восстановление, а по договору поддержки повторяем проверку регулярно.